Cotolette di Pollo

Pubblicato in: Secondi Piatti, il 16 Novembre , 2014

Oggi una ricetta facilissima per chi non ha mai cucinato, Le Cotolette di Pollo! Il secondo forse più amato dai bambini. Non c’è menu bambini, alle ricorrenze e festività nei ristoranti che non includa le cotolette di pollo con le patatine fritte. L’origine della cotoletta di pollo,da alcuni chiamato anche petto di pollo impanato così come la cotoletta di manzo è sempre milanese. Il pollo è tra la carne bianca il più venduto anche perché molto economico. Essendo composte da pochissimi ingredienti è importante che tutti siano dosati al punto giusto, come il pan grattato che deve essere di grana molto fine per ottenere una cotoletta croccante. Per cuocere le cotolette di pollo  bastano 5 minuti in totale. Potete usare burro fresco anziché olio ma fate attenzione a non bruciarlo con il fuoco troppo alto. Con pochi accorgimenti riusciremo a preparare delle cotolette di pollo perfette,croccanti e poco unte. Presto le preparerò anche al forno in una versione più light.