Cotolette di Pollo

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Pubblicato in: Secondi Piatti, il 16 novembre , 2014

Oggi una ricetta facilissima per chi non ha mai cucinato, Le Cotolette di Pollo! Il secondo forse più amato dai bambini. Non c’è menu bambini, alle ricorrenze e festività nei ristoranti che non includa le cotolette di pollo con le patatine fritte. L’origine della cotoletta di pollo,da alcuni chiamato anche petto di pollo impanato così come la cotoletta di manzo è sempre milanese. Il pollo è tra la carne bianca il più venduto anche perché molto economico. Essendo composte da pochissimi ingredienti è importante che tutti siano dosati al punto giusto, come il pan grattato che deve essere di grana molto fine per ottenere una cotoletta croccante. Per cuocere le cotolette di pollo  bastano 5 minuti in totale. Potete usare burro fresco anziché olio ma fate attenzione a non bruciarlo con il fuoco troppo alto. Con pochi accorgimenti riusciremo a preparare delle cotolette di pollo perfette,croccanti e poco unte. Presto le preparerò anche al forno in una versione più light.

Tempo di preparazione:
0 h e 5 min
Tempo di cottura:
0 h e 5 min
Totale:
0 h e 10 min
Ingredienti (4 persone)

500 gr. di petto di pollo a fettine
2 uova intere
1 pizzico di sale
pane grattugiato
olio di arachidi


Come fare le Cotolette di Pollo

Immergete la fettina di pollo nell’uovo battuto con un pizzico di sale su entrambi i lati

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Impanarla pressando bene nel pane grattugiato

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su entrambi i lati

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Fatela friggere in olio bollente per circa 5 minuti

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quando sarà bella croccante asciugatela  su carta assorbente

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e servite le vostre cotolette di pollo, magari con tante patatine fritte

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Cotolette di Pollo
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Cotolette di Pollo ultima modifica: 2014-11-16T10:08:39+00:00 da Rosaria D'Orio
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