Crema al Cioccolato

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Pubblicato in: Creme e Farciture, il 9 Aprile , 2015

Oggi impariamo a come fare la crema al cioccolato senza uova, densa, spumosa e veloce c, una crema indispensabile per farcire e decorare tantissime torte, panettoni,profiteroles,crostate,bigne ma che possiamo anche preparare al volo per essere servita in coppetta come dolce al cucchiaio, magari accompagnandola con un buon biscotto fatto in casa. Per realizzare questa crema pasticciera al cioccolato ho utilizzato cacao amaro fondente in polvere.

Al termine di una cena, questa golosissima crema può essere un ottimo dessert da offrire ai nostri ospiti , magari intolleranti alle uova ed anche ai nostri bambini tra 2 fette di pan carré per la merenda in quanto è più leggera non contenendo le uova. Si realizza molto facilmente , in poco tempo ed in modo semplice. Provatela nella sua semplicità e genuinità.

Tempo di preparazione:
0 h e 5 min
Tempo di cottura:
0 h e 10 min
Totale:
0 h e 15 min
Ingredienti (6 persone)

500 ml di latte
75 gr. di cacao amaro
130 g di zucchero
50 gr. di farina


Come fare la Crema al Cioccolato

In un pentolino mettete lo zucchero, il cacao amaro e la farina


 

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Amalgamate bene tutti gli ingredienti  ed aggiungete piano piano il latte sempre mescolando

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senza formare grumi

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Mettete sul fuoco e continuate a girare in continuazione

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fino a quando non si sarà addensata completamente

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Servite la nostra crema al cioccolato fredda

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Crema al Cioccolato ultima modifica: 2015-04-09T09:21:58+02:00 da Rosaria D'Orio
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Crema Pasticcera al Cioccolato
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2 risposte a “Crema al Cioccolato”

  1. Angela ha detto:

    Posso usarla come sostituto alla nutella perché sono intolerante alla frutta secca e al lattosio… Infatti userei il latte di sosia… E per quanto tempo ppo posso conservarlo?

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