Crema al Cioccolato

Pubblicato in: Creme e Farciture, il 9 Aprile , 2015
Oggi impariamo a come fare la crema al cioccolato senza uova, densa, spumosa e veloce c, una crema indispensabile per farcire e decorare tantissime torte, panettoni,profiteroles,crostate,bigne ma che possiamo anche preparare al volo per essere servita in coppetta come dolce al cucchiaio, magari accompagnandola con un buon biscotto fatto in casa. Per realizzare questa crema pasticciera al cioccolato ho utilizzato cacao amaro fondente in polvere.

Al termine di una cena, questa golosissima crema può essere un ottimo dessert da offrire ai nostri ospiti , magari intolleranti alle uova ed anche ai nostri bambini tra 2 fette di pan carré per la merenda in quanto è più leggera non contenendo le uova. Si realizza molto facilmente , in poco tempo ed in modo semplice. Provatela nella sua semplicità e genuinità.

Tempo di preparazione:
0 h e 5 min

Tempo di cottura:
0 h e 10 min

Totale:
0 h e 15 min

Ingredienti (6 persone)

500 ml di latte
75 gr. di cacao amaro
130 g di zucchero
50 gr. di farina

Come fare la Crema al Cioccolato

In un pentolino mettete lo zucchero, il cacao amaro e la farina

<br />

Amalgamate bene tutti gli ingredienti ed aggiungete piano piano il latte sempre mescolando

senza formare grumi

Mettete sul fuoco e continuate a girare in continuazione

fino a quando non si sarà addensata completamente

Servite la nostra crema al cioccolato fredda

Crema al Cioccolato ultima modifica: 2015-04-09T09:21:58+02:00 da Rosaria D'Orio

Ricetta

Crema Pasticcera al Cioccolato

Pubblicato il

2015-04-09

Tempo di Preparazione

Tempo di Cottura

10M

Tempo Totale

15M

Punteggio Medio

3.5

Based on 14 Review(s)

2 risposte a “Crema al Cioccolato”

Angela ha detto:

2 Aprile 2020 alle 18:10

Posso usarla come sostituto alla nutella perché sono intolerante alla frutta secca e al lattosio… Infatti userei il latte di sosia… E per quanto tempo ppo posso conservarlo?

Rispondi
- Davide Lama ha detto:
  
  4 Aprile 2020 alle 15:16
  
  Ciao Angela, la puoi usare ma va conservata in frigo per non più di una settimana
  
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