Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato

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Pubblicato in: Dolci, il 17 Gennaio , 2014

Ciao a tutti! Domenica scorsa da mia suocera ho provato questi dolcetti che ricordano vagamente i saporelli. Alla ricerca di ricette di biscotti facili e veloci da preparare, questi mi hanno subito colpita. Le ho chiesto la ricetta e ho scoperto che si fanno in 25 minuti, compresa la cottura in forno. C’è chi li prepara anche con i marron glacé e o al limone.  Oggi ho ricevuto una telefonata all’ora di pranzo da un’amica: ” Posso passare da te per un caffè?”. E oltre al caffè non offri niente? Allora ho deciso di provarli.  I Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato sono dei biscotti buonissimi, belli morbidi all’interno e, se conservati in una scatola di latta,si mantengono freschi come appena fatti per giorni e giorni. Non è stato il mio caso…sono finiti nella stessa giornata!

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 15 min
Totale:
0 h e 25 min
Ingredienti (12 persone)

240 g farina
140 g zucchero
1 uovo intero
80 g di gocce di cioccolato
70 g di burro
100 g mandorle
mezza bustina di lievito per dolci


Come fare i Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato

Iniziate a tritare le mandorle pelate nel mixer.

Mettete in un recipiente la farina setacciata con il lievito, l’uovo intero, le mandorle tritate e lo zucchero.

Aggiungete anche le gocce di cioccolato.

iniziate ad amalgamare.

 

Aggiungete il burro fuso

Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formate delle palline grandi come noci e metteteli ben distanziati sulla placca foderata con carta forno ( si gonfiano parecchio durante la cottura).

Fate cuocere per circa 10-15 minuti a 180 gradi. I dolcetti risulteranno ancora molli  quando li sfornate, ma col raffreddamento acquisteranno la giusta consistenza: croccanti fuori e morbidi dentro.

Spolverizzate di zucchero a velo

ecco il risultato dei dolcetti teneri mandorle e gocce di cioccolato all’interno

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Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato ultima modifica: 2014-01-17T10:33:35+02:00 da Rosaria D'Orio
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Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato
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2 risposte a “Dolcetti Teneri Mandorle e Gocce di Cioccolato”

  1. Simona ha detto:

    Ciao Rosaria, ho fatto proprio oggi pomeriggio questa ricettina facile facile e sono venuti buoni! Però volevo chiederti un’informazione: a me l’impasto risultava un po’ “sbricioloso”, facevo fatica a tenerlo insieme e compattarlo , é successo anche a te? Grazie mille 🙂

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