Frittata di Spinaci

frittata di spinaci
Pubblicato in: Ricette Vegetariane, Secondi Piatti, il 12 febbraio , 2018

Oggi facciamo una bella ricetta vegetariana, per il piacere di tanti che ultimamente vanno in cerca di pietanze più salutari e diciamo più leggere. La frittata di spinaci non è propriamente leggera per il fatto che è ovviamente fritta. Leggo di molti che amano la frittata di spinaci al forno! Che cosa è una frittata se è  cotta al forno ? Sicuramente sarà più sana ma non si può chiamare frittata! Comunque, bando alle ciance e torniamo a noi. La preparazione è semplicissima e molto veloce, non ho utilizzato la ricotta ma parmigiano in abbondanza per far amalgamare il tutto. Il risultato è molto gradevole e oltretutto se abbiano cucinato gli spinaci in eccedenza, abbiamo trovato un modo piacevole per utilizzarli! Il giorno dopo era anche più buona di quando l’ho preparata, la frittata con spinaci è piaciuta anche a Leo che la mangia sempre a scuola, anzi dice, come tutti i bambini che quella della scuola è più buona. La prossima cucinerò la stessa frittata con l’aggiunta di patate, credo che sia molto saporita anche così

Tempo di preparazione:
0 h e 20 min
Tempo di cottura:
0 h e 8 min
Totale:
0 h e 28 min
Ingredienti (2 persone)

3 uova, 200 gr. di spinaci
parmigiano reggiano
sale
pepe


Come fare la Frittata di Spinaci

Pulite, lavate bene e lessate gli spinaci in poca acqua bollente e salata per circa 6-7 minuti rigirandoli una volta. Scolateli per bene con la schiumarola in modo che il terreno in eccesso rimanga sul fondo.

Una volta raffreddati strizzateli bene

sbattete le uova ed aggiungete un pizzico di sale

Aggiungete poi gli spinaci ed il parmigiano reggiano

mettete sul fuoco una padella con un filo d’olio e versate il composto all’interno

rigiratela dopo circa 5 minuti e continuate la cottura per altri 3 minuti

Asciugate con carta assorbente e servite la frittata di spinaci

Vota la Ricetta!
recipe image
Ricetta
Frittata di Spinaci
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Punteggio Medio
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)
Frittata di Spinaci ultima modifica: 2018-02-12T18:25:52+00:00 da Rosaria D'Orio
Ti è piaciuta la Ricetta? Condividila
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.