Frittata

Pubblicato in: Ricette Vegetariane, Secondi Piatti, il 22 Gennaio , 2016

La frittata. Quante volte abbiamo usato l’espressione “Non sai fare nemmeno una frittata” per indicare qualcuno che in cucina è completamente incapace. Nella sua semplicità infatti, la frittata è una delle ricette che facciamo quando andiamo di fretta e non abbiamo tante cose in frigo, perché ci vogliono pochi minuti e in frigo un paio di uova non mancano mai. E’ una di quelle cose che è impossibile non aver cucinato nella vita. Nonostante la sua semplicità,c’è qualche accorgimento da seguire perché venga compatta, specialmente quando contiene altri ingredienti per evitare che non si apra in tanti piccoli pezzi. Se riusciamo a fare una buna frittata semplice possiamo sbizzarrirci con tantissime varianti. In questa ho aggiunto dei pezzi di formaggio che si scioglieranno all’interno rivelando un cuore filante. Possiamo aggiungerci quello che vogliamo, zucchine,cipolle,patate e visto che ai bambini piace tanto la frittatina semplice invogliarli a mangiare anche altri ingredienti nell’insieme.  Ottima anche come merenda all’interno di un panino o come base per la frittata di maccheroni.