Girelle di Lasagne

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Pubblicato in: Piatti Unici, Primi Piatti, il 6 maggio , 2015

Buonasera a tutti! Oggi voglio darvi una buona ricetta per un pranzo speciale. Avevo delle lasagne fresche già pronte, di quelle che troviamo nel banco frigo del supermercato, e per non fare la solita lasagna ho utilizzato le sfoglie  in un modo un po diverso ma il risultato è stato buonissimo. Ho preparato delle girelle di lasagne. Con un po di fantasia potete creare il ripieno che più vi piace! Nel mio ho inserito funghi,prosciutto cotto,provola e besciamella. Uno di quei primi piatti gustosi e simpatici ad effetto che colpiscono i vostri commensali che sicuramente chiederanno il bis! Potrebbe essere anche una idea diversa per Carnevale o per i giorni di festa, al posto dei Cannelloni che spesso si fanno a Natale. Fatemi sapere se vi sono piaciute!

Tempo di preparazione:
0 h e 30 min
Tempo di cottura:
0 h e 30 min
Totale:
1 h e 0 min
Ingredienti (6 persone)

500 gr. di sfoglia di lasagna fresca
300 gr. di funghi porcini
300 gr. di prosciutto cotto
500 ml di besciamella
500 gr. di provola
6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
sale


Come fare le Girelle di Lasagne

Preparate i funghi, io ho utilizzato dei porcini congelati. Mettete in una padella un po’ d’olio d’oliva extra vergine ed i funghi tagliati a pezzetti. Salate e fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti

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Tagliate la provola pezzetti piccolissimi

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Cuocete le sfoglie di lasagna in acqua bollente salata aggiungendo un po’ d’olio per non farle attaccare. Scolate e fatele raffreddare su un canovaccio pulito. Farcite le sfoglie con il prosciutto

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la provola ed i funghi

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Iniziate ad arrotolare come per formare un salsicciotto

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Tagliate la sfoglia in pezzetti larghi circa 3-4 cm

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Create un fondo di besciamella nella teglia

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Disponete le girelle di lasagna come nella foto

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Copritele di besciamella e parmigiano grattugiato. Mettere tutto in forno con funzione statico preriscaldato a 200° per circa 30 minuti

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Sfornate quando saranno ben dorate in superficie

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Servite le girelle di lasagne ben calde

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Girelle di Lasagne
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Girelle di Lasagne ultima modifica: 2015-05-06T19:28:27+00:00 da Rosaria D'Orio
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