Muffin al Cioccolato senza Uova e Burro

Pubblicato in: Dolci, Muffin, il 27 Giugno , 2014

Finalmente dopo diversi giorni di pausa in cui sono stata impegnata tra dieta, compleanno di Leonardo ed anche il mio 😉 ritorno a postare una ricetta semplice semplice.

In occasione della fine dell’anno scolastico di Francesca, abbiamo organizzato un bel pic nic con le mamme della classe per salutarci prima delle vacanze estive e portare i bambini al parco  all’aria aperta. Un’ amichetta di Francesca è intollerante all’uovo. Piuttosto che fare due ricette distinte, ho trovato in rete una buona ricetta dei Muffin al Cioccolato senza uova e burro. Mi sto divertendo a preparare vari tipi Muffin perchè sono davvero alla portata di tutti, per la semplicità e la velocità di realizzazione. Anzi sto pensando di inserire una categoria dedicata esclusivamente ai muffin. Negli scorsi mesi ho preparato i muffin panna e fragole, i muffin doppio cioccolato e i Muffin con Cuore di Nutella. I Muffin al Cioccolato senza uova  e burro sono stati molto graditi da bimbi, che hanno fatto anche il Bis e dalle mamme.  Li ha  mangiati anche Francesca che non ama i dolci! Che soddisfazione ! 😉

Vi aspetto sul nostro Gruppo Facebook dove potrete postare le vostre ricette e discutere di cucina