Muffin Panna e Fragole

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Pubblicato in: Dolci, Muffin, il 10 marzo , 2014

Buongiorno,amici! Oggi voglio addolcirvi un po’ con i muffin panna e fragole, con la ricetta che ho preso dal blog di una cara amica che non ha certo bisogno di presentazioni, sicuro la conoscerete tutti, è Flavia, in arte Misya. Ho solo sostituito un ingrediente, utilizzando il latte al posto della panna, visto che mi mancava.  Avevo delle belle fragole ed ero in attesa che mio marito e la mia bambina si svegliassero, così ne ho approfittato e mi sono messa all’opera.  Questi muffin si preparano in 10 minuti. La velocità è proprio la caratteristica di questi bei dolcetti : basta semplicemente usare un cucchiaio ed amalgamare bene tutti gli ingredienti. Resterete piacevolmente soddisfatte per come sono soffici, freschi e golosi. Può essere una buona idea per la merenda dei bambini, per un picnic in primavera o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce. 🙂

Per smaltire il cioccolato delle uova pasquali, ho realizzato anche i muffin doppio cioccolato.

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 20 min
Totale:
0 h e 30 min
Ingredienti per 18 Muffin

260 gr. di farina
120 gr. di zucchero
100 gr. di burro
2 uova
200 ml di latte
250 gr. di fragole
1 bustina di lievito in polvere
1 bustina di vanillina
panna montata


Come fare i Muffin Panna e Fragole

Lavate bene le fragole e tagliatele a pezzetti.

In una ciotola rompete le uova, aggiungetevi lo zucchero  e

mescolate.

Sciogliete il burro

ed aggiungetelo al composto.

Aggiungete la farina setacciata

ed il latte

e mescolate.

Poi la bustina di lievito e la vanillina   amalgamando con cura.

E’ arrivato il momento di inserire le fragole (tenetene da parte qualcuna più piccola  per la decorazione)

e di incorporarle al composto.

Versate a cucchiaiate nei pirottini  riempiendoli per 3/4 ed infornate a 180° per circa 20 minuti.

Questo è il risultato:

  

Decorate con un bel ciuffo di panna montata ed una fragolina ed ecco pronti i vostri muffin panna e fragole

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Muffin Panna e Fragole
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Muffin Panna e Fragole ultima modifica: 2014-03-10T14:17:26+00:00 da Rosaria D'Orio
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