Nutellotti

nutellotti
Pubblicato in: Dolci, il 2 Ottobre , 2015

E’ da un po di tempo che sui social impazza una ricetta che farà appassionare tutti gli amanti della Nutella. Sono dei biscotti al cioccolato con nutella. A dispetto le voci e finte notizie che vogliono la Nutella come uno dei mali dell’umanità, alzi la mano chi non ha un barattolo di questa ormai famosissima crema alla nocciola nella credenza. Perché non preparare un biscotto alla nutella dove l’ingrediente più utilizzato nell’impasto è proprio la Nutella? Oggi vi illustro la ricetta dei Nutellotti, dei simpatici dolcetti alla nutella con la consistenza della pasta frolla composti di Nutella mischiata con la farina e le uova dove alla fine applichiamo un ciuffetto di crema alla nocciola che rende il cuore di questi biscottini ancora più golosi. Non abbiamo bisogno di utilizzare zucchero aggiunto perché è già presente nella nostra crema alla nocciola. Avevo degli amichetti di Francesca ospiti a casa e li ho preparati, li hanno quasi finiti, ma sono riuscita a salvarne qualcuno per i miei colleghi in ufficio. Preparare questi biscotti alla nutella è semplicissimo anche per i novelli pasticcieri. Dei dolcetti che doneranno allegria e golosità alla merenda dei nostri piccoli o a colazione. Provateli,saranno irresistibili.

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 10 min
Totale:
0 h e 20 min
Ingredienti per 12-13 nutellotti

1 uovo intero
150 gr. di farina 00
180 gr. di nutella (circa 3 cucchiai)
150 gr. di nutella per la decorazione


Come fare i Nutellotti

Ricetta Nutellotti

Sbattete con una forchetta un uovo intero in un recipiente

Nutellotti-ingredienti

aggiungete la nutella

Nutellotti-ingredienti2

amalgamate bene

Nutellotti-impasto

aggiungete la farina setacciata ed incorporatela all’impasto

Nutellotti-impasto2

otterrete un impasto morbido ed omogeneo. (A seconda della consistenza dell’impasto, se dovesse essere troppo morbido potete farlo riposare in frigo fino a raggiungere la durezza che desiderate)

Nutellotti-impasto-pronto

Trasferite l’impasto su un piano di lavoro e accendere il forno a 170° circa così al termine della preparazione sarà giunto a temperatura. Tagliatelo a pezzi  e formate delle palline modellandole con le mani

Nutellotti-preparazione

Foderate la leccarda con carta forno e disponete le palline ben distanti l’una dall’altra

Nutellotti-preparazione2

Con l’estremità di un cucchiaio di legno esercitate una leggera pressione su ogni pallina, in modo da ottenere un incavo per la farcitura. Infornate i nutellotti a 170° circa per 10 minuti modalità statico

Nutellotti-preparazione3

Sfornateli e fateli raffreddare

Nutellotti-cotti

Farcite il buchetto con la nutella, io ho utilizzato la sac a poche per una migliore presentazione, ma potete anche usare un cucchiaino.

Nutellotti-farcitura

Quesi dolcetti alla nutella si conservano bene anche per un paio di giorni se li chiudete ermeticamente in un contenitore

Nutellotti

Nutellotti ultima modifica: 2015-10-02T17:29:10+02:00 da Rosaria D'Orio
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