Panini Napoletani

Pubblicato in: Cibo da Strada, Pizze, Ricette Tradizionali, il 22 Aprile , 2015

Buongiornooooo! Passate le feste di Pasqua, dopo aver abbondantemente festeggiato e pasteggiato con pastiere e casatielli e per non dimenticare i sapori di questo favoloso rustico oggi parliamo di un altro classico della cucina di strada napoletana: I Panini Napoletani  che insieme alla parigina e alle pizzette da bar da metà mattina non mancano mai nelle vetrinette dei bar e delle rosticcerie partenopee. Appena sfornati , questi rustici napoletani sono profumatissimi e sono imbottiti di un po di tutto ! Ciccioli,uova sode,pancetta,prosciutto,salame e formaggio. Davide non può incrociarli sulla sua strada, infatti è stato contentissimo quando li ho preparati e li ha mangiati quasi tutti lui 🙁 Avete presente come si fa il tortano? Il procedimento è molto simile, infatti se vogliamo riprodurre fedelmente la ricetta dei rosticcieri napoletani, dobbiamo usare lo strutto, in più aggiungiamo il latte che renderà i panini morbidi e fragranti. I prossimi che farò saranno farciti con salsiccia e friarielli. Con i panini napoletani porterete nella vostra casa un po di profumo e sapore di Napoli. In un buffet rustico, insieme ad un po di fritturina ed ad un bel rotolo di pizza ci stanno benissimo!