0 h e 20 min
0 h e 20 min
0 h e 40 min
500 gr. di broccoletti
500 gr. di pasta tipo calamarata
6 cucchiai di olio evo
500 gr. di salsiccia
parmigiano reggiano
300 gr. di formaggio fontina
sale
Come fare la Pasta Broccoli e Salsiccia
Ricetta pasta broccoli e salsiccia
Pulite i broccoletti scegliendo solo le cime e lavateli bene
Fate bollire una pentola d’acqua salata e versate dentro i broccoli
Dopo circa 10 minuti scolate tutto conservando l’acqua di cottura dove cuocerete la pasta
Nel frattempo sbriciolate la salsiccia privandola della budella e soffriggete con un po’ d’olio in padella per circa 5 minuti
Aggiungete i broccoli e continuate a cuocere per circa 5 minuti aggiungendo un po’ d’acqua di cottura
scolate la pasta ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. Disponete nei cocci di terracotta, e spolverizzate di parmigiano reggiano.
Se vi piace aggiungete alcune fettine di formaggio fontina
Infornate per circa 5 minuti a forno caldo a 250° fino a quando non si sarà sciolto il formaggio e si sarà formata una bella crosticina e servite
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