Pizza Bianca Panna, Prosciutto Cotto e Funghi

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Pubblicato in: Pizze, il 22 dicembre , 2014

Sabato sera spesso faccio la pizza margherita  per Francesca, ma avendo già pronti dei funghi trifolati fatti il giorno prima,quale migliore occasione per di utilizzarli per una buona pizza bianca fatta in casa con panna,prosciutto cotto e funghi ? La prendo spesso anche in pizzeria. In questa ricetta ho usato i funghi pleurotus trifolati, sicuramente più buoni del classici champignon.E’ veramente gustosa e ce la portiamo pure in ufficio il giorno dopo. Una buona alternativa alla classica con il pomodoro, che dovete provare a fare sicuramente.

Tempo di preparazione:
0 h e 30 min
Tempo di cottura:
0 h e 20 min
Totale:
0 h e 50 min
Ingredienti (6 persone)

500 gr. di impasto per pizza
1 confezione di panna da cucina da 200 ml
parmigiano grattugiato
300 gr. di funghi trifolati
100 gr, di prosciutto cotto
250 gr. di provola


Come fare la Pizza Bianca Panna, Prosciutto Cotto e Funghi

Ungete con un filo d’olio d’oliva la leccarda da forno e distribuite bene l’impasto della pizza che avete preparato con questa ricetta.

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Aggiungete la panna da cucina distribuendola bene su tutto l’impasto ed aggiungete parmigiano reggiano grattugiato

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I funghi preparati precedentemente, con la mia ricetta

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ed infine il prosciutto cotto tagliato a pezzetti. Infornate a 250° per circa 15 minuti

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A questo punto sfornate, aggiungete la provola a pezzetti ed infornate nuovamente per altri 5 minuti fino a quando non si sarà completamente sciolta

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Sfornate e servite la Pizza Bianca Panna, Prosciutto Cotto e Funghi ben calda

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Ricetta
Pizza Bianca, Panna, Prosciutto Cotto e Funghi
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Pizza Bianca Panna, Prosciutto Cotto e Funghi ultima modifica: 2014-12-22T12:49:49+00:00 da Rosaria D'Orio
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