Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini

Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini
Pubblicato in: Pizze, il 26 marzo , 2017

Oggi vediamo come realizzare in casa, molto velocemente una pizza sfiziosa e sopratutto leggera per chi vuole stare attento alla linea senza rinunciare a mangiare una buona pizza fatta in casa. Oggi prepariamo la Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini, molto amata sopratutto d’estate quando non abbiamo voglia di appesantirci troppo con ingredienti pesanti e troppo calorici. Anche nelle pizzerie tra le tante pizze proposte c’è sempre una più dietetica e semplice, ma allo stesso tempo gustosa. A Napoli questa è la pizza completa, si chiama proprio così. Come farcire la pizza con rucola e grana ? Si fa cuocere solo il disco di pizza con l’olio e poi si guarnisce con tutti ingredienti che non vengono cotti in forno ma che, a contatto con la pizza calda sprigionano tutti gli aromi, come ad esempio la rucola che rende profumatissimo questo piatto. Anche le scaglie di parmigiano diventano più morbide e si accompagnano bene con il prosciutto crudo. Per finire, un filo di olio extravergine di oliva a crudo è quello ce ci vuole. La nostra pizza con pomodorini è pronta, perfetta e bella da vedere con tutti i colori della nostra terra, il bianco,il rosso e il verde!  Date un’occhiata alle altre pizze che ho realizzato.

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Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 20 min
Totale:
0 h e 30 min
Ingredienti per per l'impasto (4 persone)

250 gr. di farina
125 ml. di acqua
1 cucchiaino di olio evo
1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cubetto di lievito di birra

Ingredienti per per la farcitura

4 pomodorini
100 gr. di prosciutto crudo
50 gr. di rucola
scaglie di parmigiano reggiano
sale
olio evo


Come fare la Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini

Preparate l’impasto per la pizza, stendetelo  in una teglia e ungetelo di olio evo

Infornate per circa 20 minuti a 200°

Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, la rucola e salate leggermente

aggiungete ancora il prosciutto crudo, e le scaglie di parmigiano reggiano

e servite

Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini

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Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini
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Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini ultima modifica: 2017-03-26T12:06:21+00:00 da Rosaria D'Orio
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