Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini

Pubblicato in: Pizze, il 26 Marzo , 2017

Oggi vediamo come realizzare in casa, molto velocemente una pizza sfiziosa e sopratutto leggera per chi vuole stare attento alla linea senza rinunciare a mangiare una buona pizza fatta in casa. Oggi prepariamo la Pizza Prosciutto Crudo Rucola e Pomodorini, molto amata sopratutto d’estate quando non abbiamo voglia di appesantirci troppo con ingredienti pesanti e troppo calorici. Anche nelle pizzerie tra le tante pizze proposte c’è sempre una più dietetica e semplice, ma allo stesso tempo gustosa. A Napoli questa è la pizza completa, si chiama proprio così. Come farcire la pizza con rucola e grana ? Si fa cuocere solo il disco di pizza con l’olio e poi si guarnisce con tutti ingredienti che non vengono cotti in forno ma che, a contatto con la pizza calda sprigionano tutti gli aromi, come ad esempio la rucola che rende profumatissimo questo piatto. Anche le scaglie di parmigiano diventano più morbide e si accompagnano bene con il prosciutto crudo. Per finire, un filo di olio extravergine di oliva a crudo è quello ce ci vuole. La nostra pizza con pomodorini è pronta, perfetta e bella da vedere con tutti i colori della nostra terra, il bianco,il rosso e il verde!  Date un’occhiata alle altre pizze che ho realizzato.