0 h e 30 min
0 h e 25 min
0 h e 55 min
500 gr. di impasto per pizza
500 gr. di peperoni
6 cucchiai di olio evo
1 spicchio d'aglio
100 gr. di olive nere di gaeta
400 gr. di provola
sale
Come fare il Rotolo di Pizza Con Peperoni e Provola
Cuocete i peperoni, io li ho arrostiti sul fuoco e poi spellati. Se preferite potete anche cuocerli direttamente in padella seguendo questa ricetta. Tagliateli a listarelle
Fate soffriggere in una padella l’olio con un spicchio d’aglio tagliato a metà ed aggiungete i peperoni, poi salate
Fate cuocere per circa 10 minuti aggiungendo le olive nere snocciolate
Preparate l’impasto per la pizza
Una volta lievitato,stendetelo con il matterello formando un grande cerchio
Distribuite sull’impasto i peperoni una volta che si sarano raffreddati
aggiungete la provola tagliata a pezzetti
Ed iniziate ad arrotolare
Chiudendo come per formare un grande salsicciotto
Adagiate sulla leccarda il rotolone e spennellatelo con un po’ d’olio
Infornate per circa 25 minuti a 200°
Ecco come si presenta all’interno il nostro rotolo di pizza con peperoni e provola
Ecco il rotolo di pizza con peperoni e provola pronto da gustare 🙂
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