Salame di Cioccolato

Pubblicato in: Dolci, il 1 Ottobre , 2015

Oggi prepariamo uno dei dolci sfiziosi che mi ricorda di più la mia infanzia, il salame di cioccolato! Pensateci bene, uno dei primi dolci golosi e che fanno venire l’acquolina in bocca a tutti i bambini è proprio questo! Alle feste alle elementari era veramente di moda,sembra ieri, eppure adesso mi ritrovo a prepararlo per mia figlia. Ma inutile dirlo, che l’abbiamo mangiato tutti 🙂 E’ pronto in soli 15 minuti, e per renderlo ancora più gustoso ho aggiunto della Nutella al cacao e infatti è venuto molto più buono. Il salame al cioccolato si prepara in diverse occasioni e in svariati modi a seconda delle regioni italiane. Ho visto ogni tipo di ricetta del salame di cioccolata,di solito gli ingredienti originali sono cioccolato,biscotti secchi, burro,uova e zucchero.In Piemonte al gianduia, in Sicilia al pistacchio,e in Emilia Romagna si serve sopratutto a Pasqua a fine pasto insieme alla Colomba. Possiamo prepararlo con le uova e senza uova. A proposito, tenete conto che è un dolce che non viene cotto in forno, per cui è di fondamentale importanza per la nostra salute che le uova siano fresche e di qualità. Si conserva in frigorifero molto bene nella sua carta forno o di alluminio per 3 o 4 giorni. Se vi piace più morbido e meno biscottoso, tiratelo fuori da frigo con un po di anticipo.  Vi lascio e ci vediamo alla prossima ricetta.