Salsicce Patate e Funghi al Forno

Pubblicato in: Piatti Unici, Secondi Piatti, il 2 Gennaio , 2015

Buona sera a tutti, oggi prepariamo un piatto dal sapore di montagna, caratterizzato dalla cottura al forno che, con queste temperature polari danno il giusto tepore alla nostra casa e tanto piacere anche al nostro stomaco 🙂 Stasera si cena Salsicce, patate e funghi al forno!  E’ un piatto classico, ma si presta a molte varianti,spesso per la cottura delle patate si aggiunge la cipolla per insaporire il tutto, io ho utilizzato i funghi questa volta. Le salsicce, possiamo cuocerle intere come in questa ricetta o tagliate a pezzetti. Allora come fare Salsiccia, patate e funghi al forno? Dovete solo cucinare a parte i funghi trifolati, le salsicce e le patate cuoceranno insieme in forno. Le salsicce con le patate vanno a nozze, in questo modo eviteremo di friggerle e cuoceranno nel sughetto e nel grasso che perderanno le salsicce in fase di cottura. I funghi, altro contorno sfizioso daranno quel tocco in più a questo piatto. Dal punto di vista nutrizionale avremo il giusto equilibrio fra i nutrienti: le proteine della carne, i carboidrati delle patate e i sali minerali dei funghi. Un piatto unico e completo per le nostre serate o un secondo con contorno per la domenica.