Spigola al Cartoccio

Spigola al Cartoccio
Pubblicato in: Natale, Ricette Light, Ricette per le Feste, Ricette Tradizionali, Ricette Vegetariane, Secondi Piatti, il 20 marzo , 2018

Questa sera prepareremo una buonissima ricetta con la spigola, a base di pesce. Per le occasioni più importanti, come un pranzo estivo o una classica festività di Natale, cosa c’è di meglio che cucinare una spigola al forno?  Cosa c’è di più salutare e buono che cuocere il pesce al vapore facendo in modo che si cuocia con i liquidi di cui è composto che insaporiscono ed esaltano al massimo i gusti e i sapori della nostra ricetta? Oltretutto preservando tutti i nutrienti di cui è composto? Gli aromi e le erbe aromatiche, se decidete di usarle faranno il resto, e con un piatto di una semplicità unica, porterete in tavola un sicuro successo. Unica accortezza è realizzare un cartoccio che sappia contenere in modo soddisfacente ciò che stiamo preparando. Per una dieta sana ed equilibrata e povera di grassi in eccesso questa è la ricetta che fa per te. Si usa realizzare il cartoccio di solito nell’alluminio e nella carta forno. Vediamo come realizzare una spigola al cartoccio al forno perfetta !

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
1 h e 0 min
Totale:
1 h e 10 min
Ingredienti (6 persone)

1 kg di spigola
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
limone


Come fare la Spigola al Cartoccio

Spigola Ricette

Adagiate la spigola in una teglia foderata di carta alluminio dopo averla pulita bene praticando un taglio lungo il ventre, eliminando le interiora, le squame e lavandola bene sotto l’acqua corrente

Aggiungete l’aglio, i ciuffetti di prezzemolo, il sale e l’olio

richiudete bene tutto ed infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 1 ora. La cottura varia a seconda della grandezza del pesce.

Sfornate, lasciate raffreddare e pulite bene la spigola eliminando tutte le lische

Impiattate la Spigola al Cartoccio aggiungendo un filo d’olio, il prezzemolo ed il limone

 

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Spigola al Cartoccio
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Spigola al Cartoccio ultima modifica: 2018-03-20T14:04:26+00:00 da Rosaria D'Orio
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