Torrone dei Morti alla Nutella di Ricette D'Oro

Torrone dei Morti alla Nutella

Pubblicato in: Dolci, Ricette per le Feste, il 24 Ottobre , 2014
Il torrone dei morti si mangia a Napoli durante le festività di Ognissanti ai primi di Novembre, è un torrone più morbido rispetto al classico torrone natalizio. Ce ne sono diverse varianti tutte molto golose, al pistacchio, alle mandorle, alla nocciola, e chi più ne ha , più ne metta! La leggenda vuole che tra il 1 e il 2 di Novembre le anime dei morti ritornino dall’aldilà facendo un percorso molto faticoso. Per affrontare le avversità del viaggio e come dono dai parte dei vivi che li aspettano, secondo la tradizione veniva preparato il torrone dei morti. Probabilmente si tratta solo di un modo goloso per affrontare questi giorni in cui si ricordano i defunti e per stemperare il clima di tristezza. Oggi ho voluto presentarvi la variante del torrone dei morti alla nutella, semplice e veloce da preparare.

Tempo di preparazione:
0 h e 20 min

Tempo di cottura:
0 h e 0 min

Totale:
0 h e 20 min

Ingredienti per Uno stampo di 1 Kg (10 persone)

500 gr. Cioccolato Bianco
200 gr. Cioccolato Fondente
400 gr. Nutella
150 gr. Nocciole

Come fare il Torrone dei Morti alla Nutella

Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria

fino a quando non risulterà una crema

aggiungete la nutella

le nocciole intere ed amalgamate il tutto

a questo punto fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e rivestite lo stampo, fate prima uno strato e raffreddate circa 5 minuti in frigo e poi spennellate nuovamente lo stampo con altro cioccolato fondente, in modo che si formi un involucro spesso

incorporate il ripieno all’interno dello stampo solo quando sarà completamente solidificato

Fate raffreddare in frigo per almeno 3 ore, capovolgete lo stampo su un vassoio, tagliate a fette e servite il vostro Torrone dei Morti alla Nutella. Io ero a pranzo dai suoceri e lo abbiamo servito insieme ai profiteroles 🙂