Torta di Castagne e Gocce di Cioccolato

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Pubblicato in: Dolci, Torte, il 14 Gen , 2014

La torta di castagne e gocce di cioccolato è preparata con farina di castagne. E’ un ottimo dolce, adatto  da consumare nella stagione invernale o autunnale che si può accompagnare  con un po’ di panna fresca o crema pasticciera o una pallina di gelato alla vaniglia. Buonissima anche a colazione e a merenda.Devo ammettere che ero un po’ scettica sull’uso della farina di castagne, pensavo che risultasse pesante e gommosa, ma mi sono ricreduta: è davvero squisita ed il sapore delle castagne si sente eccome!! Inoltre la farina di castagne non contiene glutine quindi è perfetta per preparare dolci per celiaci.

Devo ringraziare mio marito che l’ha comprata per errore! 🙂

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 40 min
Totale:
0 h e 50 min
Ingredienti (8 persone)

3 uova
150 g burro
300 g zucchero
300g farina di castagne
100 ml latte
100 g gocce di cioccolato
1 bustina di pan degli angeli
1 pizzico di sale


Come fare la Torta di Castagne e Gocce di Cioccolato

Ecco gli ingredienti per la torta con farina di castagne e gocce di cioccolato.

Aprite in una ciotola le uova intere,aggiungete  lo zucchero ed il burro fuso.

Montate il tutto fino a raggiungere un composto spumoso.

Aggiungete la farina di castagne, la bustina di pan degli angeli ed il pizzico di sale e continuate a mescolare.

  Aggiungete al composto le gocce di cioccolato ed amalgamate.

Ungete ed infarinate una teglia da 22 cm di diametro.

Versate il composto nella teglia ed infornate a forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Prima della cottura.

Dopo la cottura.

Ecco la vostra fetta di torta di castagne e gocce di cioccolato, io l’ho servita con un po di panna montata.

Torta di Castagne e Gocce di Cioccolato

Torta di Castagne e Gocce di Cioccolato ultima modifica: 2014-01-14T18:19:41+00:00 da Rosaria D'Orio
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Torta di Castagne e Gocce di Cioccolato
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