Torta Nua

Torta-Nua
Pubblicato in: Dolci, Torte, il 21 Marzo , 2015

Buongiorno e buon week end a tutti, oggi mi sono svegliata con il pensiero di preparare questa famosissima torta che da tempo gira sul web e sui gruppi di Facebook, la TORTA NUA!!! La particolarità di questo dolce sta nella praticità e nella velocità di preparazione, infatti si farcisce prima della cottura perché, dopo che l’avremo sfornata il ripieno resterà cremosissimo anche dopo la cottura. Possiamo quindi parlare di un dolce adatto anche a chi è alla prime armi, non dovrete nemmeno tagliare a metà la torta per farcirla! La Torta Nua è  soffice come una nuvola, dovete solo fare attenzione ai chili di troppo che vi ritroverete dopo, perché vi avviso, una fetta tira l’altra! Esistono diverse varianti, quella classica alla crema pasticcera, alla nutella, con crema al limone, la scelta dipende solo dai vostri gusti. Io ho scelto la più golosa, quella con crema al cioccolato!

 

Tempo di preparazione:
0 h e 30 min
Tempo di cottura:
0 h e 50 min
Totale:
1 h e 20 min
Ingredienti per la base della torta nua

200 gr. di zucchero
4 uova intere
100 ml di latte
150 ml di olio di semi
300 gr. di farina
1 bustina di lievito pan degli angeli

Ingredienti per la crema al cioccolato

500 ml di latte
75 gr. di cacao amaro
130 g di zucchero
50 gr. di farina


Come fare la Torta Nua

Iniziamo a preparare la crema al cioccolato, unite insieme in un pentolino lo zucchero, il cacao in polvere e la farina

torta-nua-ingredienti

amalgamate gli ingredienti ed aggiungete un po’ alla volta il latte

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fino a versarlo tutto senza formare grumi

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mettete sul fuoco ed iniziate a girare sempre per circa 10 minuti

torta-nua-composto2

fino a quando non sarà bella densa, mettetela a raffreddare

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Prepariamo ora la base della torta, in una ciotola mettiamo lo zucchero con le uova intere

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montiamo bene con le fruste, fini ad ottenere un impasto spumoso

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Aggiungete la farina, il latte e l’olio e la bustina di pan degli angeli ed amalgamate bene tutti gli ingredienti

torta-nua-lievito

Imburrate ed infarinate una teglia e versate dentro l’impasto

torta-nua-teglia

aggiungete ora la crema al cioccolato a cucchiaiate ed infornate a 180° per circa 50 minuti

torta-nua-teglia-farcitura

sfornate e fate raffreddare

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spolverizzatela torta nua con lo zucchero a velo

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ecco a voi il dettaglio della farcitura

torta-nua-fetta

torta-nua-fetta2

Torta Nua ultima modifica: 2015-03-21T11:02:31+02:00 da Rosaria D'Orio
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