Torta Salata Broccoli Asiago e Pancetta

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Pubblicato in: Torte Salate, il 6 febbraio , 2015

Ho notato che a molti di voi piacciono le torte salate, forse perché possono essere utilizzati un po di ingredienti che abbiamo in frigo e con un rotolo di pasta sfoglia già pronto diventa veramente semplice fare una torta rustica da mangiare calda ma anche un po riposata il giorno dopo. Con questo freddo è veramente piacevole cucinare al forno ed anche per praticità e velocità avendo dei broccoli baresi da fare ho pensato di utilizzarli in per la farcitura di questa ricetta. La torta salata con broccoletti la consiglio anche a chi non ama particolarmente i broccoli che con l’asiago e la pancetta creano un gusto davvero gradevole, magari potrebbe iniziare a mangiarli così 🙂 Adesso vi saluto e vado a cucinare per il mio bambino e vi do appuntamento alla prossima torta salata!

Tempo di preparazione:
0 h e 20 min
Tempo di cottura:
0 h e 30 min
Totale:
0 h e 50 min
Ingredienti (8 persone)

1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr. di broccoletti
200 gr. di pancetta
200 gr. di asiago
1 uovo
50 ml. di latte
parmigiano grattugiato
sale


Come fare la Torta Salata Broccoli Asiago e Pancetta

Prendete i broccoletti e privateli del gambo duro, scegliendo solo il fiore, lavateli bene in acqua fredda

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Metteteli in acqua bollente e salta e fateli cuocere per circa 10 minuti

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Scolateli

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Stendete il rotolo di pasta sfoglia nella teglia

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adagiate all’interno i broccoletti

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Aggiungete la pancetta tagliata a dadini

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sbattete l’uovo con un pizzico di sale, un po’ di latte e il parmigiano grattugiato

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Tagliate l’asiago a pezzetti ed aggiungetelo al ripieno

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versate l’uovo sbattuto all’interno

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richiudete i dordi all’interno ed infornate a 200° sulla parte bassa del forno per circa 30 minuti

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Sfornate e servite la Torta Salata Broccoli Asiago e Pancetta sia calda che fredda

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Torta Salata Broccoli Asiago e Pancetta
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Torta Salata Broccoli Asiago e Pancetta ultima modifica: 2015-02-06T11:04:49+00:00 da Rosaria D'Orio
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