Torta Salata Spinaci e Salsiccia

Torta Salata Spinaci e Salsiccia6
Pubblicato in: Torte Salate, il 19 gennaio , 2018

Oggi prepariamo una velocissima torta salata con spinaci e salsiccia con un rotolo di pasta sfoglia o di pasta brisee di quelli da scartare,stendere, farcire e cuocere!  Avendo a disposizione degli spinaci e delle salsicce che avevo cucinato in precedenza ho pensato di unirle per fare un unico piatto completo e veloce per la cena. E’ una di quelle ricette salva cena che accontenta un po tutti. Le torte salata piacciono a tutti perché si prestano a mille accostamenti diversi, possiamo utilizzare a seconda delle stagioni le verdure disponibili e alternare carni,formaggi e svariati contorni, torte salate vegetariane,vegan , una infinità di varianti. Prima di servire, lasciate intiepidire la torta salata. Il giorno dopo sarà ancora più buona !

Tempo di preparazione:
0 h e 15 min
Tempo di cottura:
0 h e 20 min
Totale:
0 h e 35 min
Ingredienti (6 persone)

1 rotolo di pasta sfoglia
500 gr. di spinaci
500 gr. di salsicce
2 cucchiai di olio evo
2 uova
200 gr. di provola o provoloncino di sorrento
sale q.b.


Come fare la Torta Salata Spinaci e Salsiccia

Pulite, lavate bene e lessate gli spinaci in poca acqua bollente e salata per circa 6-7 minuti rigirandoli una volta. Scolateli per bene con la schiumarola in modo che il terreno in eccesso rimanga sul fondo.

spinaci-da-cuocere

Una volta raffreddati strizzateli bene

spinaci-lessati

A questo punto mettiamo in cottura le salsicce in una teglia con olio d’oliva extra vergine

Rigirandole in cottura

Dopo circa 20 minuti saranno cotte

Aggiungete le uova agli spinaci

Amalgamate ed aggiungete il formaggio a cubetti

Tagliate a rondelle le salsicce ed aggiungetele

Stendete in una pirofila da forno la pasta sfoglia

e versate il composto all’interno

Richiudete i lembi della pasta all’interno. Infornate a 180° sulla parte bassa del forno per circa 20 minuti

Sfornate e fate leggermente raffreddare prima di servire

Torta Salata Spinaci e Salsiccia6

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Torta Salata Spinaci e Salsiccia
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Torta Salata Spinaci e Salsiccia ultima modifica: 2018-01-19T15:54:28+00:00 da Rosaria D'Orio
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