0 h e 10 min
0 h e 20 min
0 h e 30 min
1 Kg. di zucchine
800 gr. di gamberi
6 cucchiai di olio evo
150 ml di acqua
1 dado per brodo
sale
peperoncino
Come fare la Vellutata Zucchine e Gamberi
Lavate bene le zucchine e tagliatele a pezzetti
Fate soffriggere la cipolla con l’olio e quando sarà appassita aggiungete le zucchine e salate leggermente
dopo circa 5 minuti aggiungete l’acqua ed il dado e fate cuocere per circa 15 minuti
Nel frattempo dedicatevi ai gamberi, lavateli bene
e sgusciateli, conservando solo la coda
Fateli cuocere in una padella con un po’ d’olio per circa 5 minuti
a questo punto spegnete il fuoco
Frullate le zucchine con i gamberi con il minipimer, tenendone alcuni da parte
Impiattate aggiungendo sulla vellutata un paio di gamberi ed aggiungete un giro d’olio evo
la nostra favolosa vellutata zucchine e gamberi
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Se la faccio con gli spinaci é lo stesso procedimento?
sisi, lo stesso procedimento 👍🏻😃