0 h e 10 min
0 h e 20 min
0 h e 30 min
1 kg di zucchine
2 spicchi di aglio
menta
2 cucchiai di aceto
50 ml di olio extravergine di oliva
sale
Come fare le Zucchine Grigliate
Ricette con Zucchine
Dopo averle accuratamente lavate, tagliate le zucchine nel senso della lunghezza a fettine di circa mezzo cm
Fate scaldare la piastra di ghisa e mettete le fettine di zucchine assicurandovi di non sovrapporle. Cercate di non alzare troppo la fiamma per non bruciare le verdure. Durante la cottura girate le zucchine su entrambi i lati, poi quando saranno ben dorate e le linee orizzontali di cottura saranno ben definite toglietele dal fuoco e disponetele in un piatto.
Nel frattempo tritate finemente l’aglio, poi aggiungete anche l’aceto, il sale e l’olio extravergine d’oliva. Con la salsina irrorate bene le zucchine poi fatele riposare per circa mezz’ora. Guarnite le Zucchine Grigliate con qualche foglia di menta.
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