Zucchine in Umido

zucchine-in-umido
Pubblicato in: Contorni, il 11 dicembre , 2013

Le zucchine hanno un sapore piuttosto neutro e poco deciso e ben si prestano a preparazioni dalle più semplici, ad esempio lesse in insalata con olio sale aglio e limone, alle più complesse come fritte in parmigiana o al forno ripiene di carne e formaggio . Ma essendo composte quasi del tutto di acqua, sono tra gli alimenti meno calorici che ci fornisce madre Natura, quindi adattissimi a chi sta attento alla linea. E’ importante ricordare che sono anche ricche di vitamine e sali minerali .In questo periodo mio marito Davide è a dieta e tra i tanti contorni che preferisce ci sono anche le zucchine in umido. Vi consiglio di non stracuocerle in modo che non diventino troppo morbide e possano così conservare tutte le proprietà nutritive di cui sono dotate.  La ricetta delle zucchine all’umido, molto veloce, ideale per chi ha fretta e soprattutto sana e genuina.

Tempo di preparazione:
0 h e 10 min
Tempo di cottura:
0 h e 20 min
Totale:
0 h e 30 min
Ingredienti (4 persone)

4 zucchine
2 cucchiai di olio
1 cipolla piccola


Come fare le Zucchine in Umido

Tagliate le zucchine a tocchetti

Soffriggete la cipolla in 2 cucchiai di olio

Versate le zucchine crude in pentola e fate cuocere per circa 20 minuti con coperchio a fuoco basso

Ecco le nostre zucchine in umido impiattate. Se gradite un sapore più spiritoso, potete aggiungere a fine cottura un goccio di aceto balsamico.

zucchine-in-umido

Vota la Ricetta!
recipe image
Ricetta
Zucchine in Umido
Pubblicato il
Tempo di Preparazione
Tempo di Cottura
Tempo Totale
Punteggio Medio
2.51star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)
Zucchine in Umido ultima modifica: 2013-12-11T09:34:01+00:00 da Rosaria D'Orio
Ti è piaciuta la Ricetta? Condividila
Share on Facebook
Facebook
46Tweet about this on Twitter
Twitter
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.