Pollo, Patate e Funghi

Pollo Patate e Funghi
Pubblicato in: Secondi Piatti, il 27 marzo , 2018

Domenica, ospiti a pranzo, un classico che non tramonta mai con una piccola modifica. Con Pollo, Patate e Funghi andiamo sul sicuro perché il pollo piace un po a tutti, sopratutto ai bambini ed in un colpo solo abbiamo pronti secondo e contorno. Oltretutto con il pollo al forno non avremo quasi bisogno di aggiungere olio. Volete mettere il sapore delle patate cotte nel grasso che durante la cottura rilascia il pollo e l’acqua che perderanno i funghi che poi si asciuga gradualmente? Porteremo in tavola un piatto nutriente e dal gusto e sapore equilibrato con la carne di pollo molto digeribile, le patate ricche di potassio e vitamine e i funghi molto proteici e poco calorici. In questa ricetta ho utilizzato i porcini, ma provatela con i funghi pleurotus tagliati a pezzettini. Vedrete che bontà, e buon pollo funghi e patate a tutti !

Tempo di preparazione:
0 h e 20 min
Tempo di cottura:
0 h e 45 min
Totale:
1 h e 5 min
Ingredienti per uno stampo di 30 cm (6 persone)

1 kg di pollo
4 patate
1/2 cipolla
50 gr di funghi porcini
6 cucchuiai di olio extravergine d'oliva
sale
pepe


Come fare il Pollo, Patate e Funghi

Pollo con funghi e patate

Lavate bene le patate e pelatele

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Tagliatele a tocchetti

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e disporle in una teglia bella grande

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Tagliate i funghi, io ho usato i porcini

aggiungeteli alle patate

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aggiungete anche le cipolle tagliate finemente

adagiate i pezzi di pollo tra le patate, il sale, il pepe e l’olio extravergine d’oliva

Infornare in pollo con le patate a 200° per circa 45 minuti con funzione ventilata

Sfornate e servite il vostro Pollo Patate e Funghi al forno!

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Pollo, Patate e Funghi
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Pollo, Patate e Funghi ultima modifica: 2018-03-27T14:16:44+00:00 da Rosaria D'Orio
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