Tagliatelle Panna Funghi e Speck

Pubblicato in: Primi Piatti, il 6 Gennaio , 2015

Oggi prepariamo Tagliatelle Panna Funghi e Speck, un piatto semplice e veloce per chi rientra a casa all’ultimo minuto e non ha voglia di passare troppo tempo ai fornelli con  lunghe cotture, ma allo stesso tempo può essere una buona idea per quando abbiamo ospiti, magari per variare dalle solite ricette tradizionali. In questo caso, se stiamo preparando altre pietanze, il sugo di condimento possiamo anche prepararlo in anticipo e riscaldarlo al momento di scolare la pasta. Sono tutti ingredienti che trovate già pronti: lo speck a fiammiferi lo trovate al supermercato nel banco frigo, la panna da cucina e i funghi porcini che si conservano congelati e li abbiamo sempre a disposizione. Se preferite un formato di pasta più largo utilizzate le pappardelle. Un mix perfetto in cui i gusti forti dei funghi porcini e dello speck vengono equilibrati dalla delicatezza della panna. Una ottima alternativa alle classiche tagliatelle ai porcini, un piatto invernale che ci ricorda la montagna e il calore di un buon bicchiere di vino rosso. Provateli, In meno di mezz’ora realizzerete un buon piatto di pasta  che  stupirà anche i vostri ospiti.