Torta Magica

Pubblicato in: Dolci, Torte, il 23 Marzo , 2015

Buongiorno a tutti, oggi vi mostro una torta a strati che è praticamente nata in rete, quindi nessuna ricetta di grandi pasticcieri, difficile da riprodurre e che ci scoraggia. Il web e i social stanno assumendo sempre più peso nella diffusione di ricette ideate da bravissime casalinghe che nulla hanno da invidiare ai professionisti del settore. Oggi facciamo la torta magica.  Non siamo in una favola, la magia sta tutta nel fatto che se seguirete il procedimento alla lettera, e la cottura lenta e a bassa temperatura magicamente otterrete una torta nel dettaglio interno con 3 strati e consistenza diversa. Partendo dal basso troveremo  Il primo strato, che costituisce la base ed è più compatto e solido,il secondo quello centrale con la consistenza morbida,elastica e gelatinosa simile ad un budino che ha il sapore e la morbidezza di una deliziosa crema mentre in cima per il terzo strato in superficie troveremo un sofficissimo pan di Spagna che rappresenta la copertura della torta, che possiamo rendere ancora più golosa con una bella spolverata di zucchero a velo. Mi ripeterò ma rispettate precisamente l’ordine di inserimento degli ingredienti altrimenti non otterrete il risultato sperato. Presto realizzerò anche la ricetta della torta magica alla nutella di cui vi spiegherò il procedimento passo passo.

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