0 h e 10 min
0 h e 30 min
0 h e 40 min
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr. di pancetta
300 gr. di funghi porcini
150 gr. di formaggio asiago
2 uova intere
100 ml di latte
parmigiano reggiano grattugiato
sale e pepe
Come fare la Torta Salata Porcini, Pancetta e Asiago
Iniziamo facendo soffriggere uno spicchio d’aglio, aggiungete poi i porcini tagliati a pezzetti (io ho usato quelli congelati, sono ottimi)salate e fate cuocere per circa 10 minuti Tagliate tutti gli ingredienti a pezzetti, la pancetta e l’asiago, aggiungete le uova, un po’ di latte, il parmigiano reggiano ed i porcini cotti
amalgamate bene tutto
stendete un rotolo di pasta sfoglia e riempite con gli ingredienti preparati
piegate i bordi della pasta sfoglia all’interno
cuocete per circa 30 minuti a 180° fino a quando la superficie non si sarà dorata
ecco la vostra bella fetta della torta salata porcini, pancetta e asiago
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