2 h e 0 min
0 h e 20 min
2 h e 0 min
4 h e 20 min
250 gr farina manitoba
250 gr farina 00
300 ml acqua tiepida
10 gr lievito di birra
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaio di olio evo
1 confezione di panna da cucina da 200 ml
200 gr. di funghi champignon
100 gr. di guanciale
200 gr. di provola o fior di latte
olio evo
1 spicchio d'aglio
peperoncino
sale
Come fare la Pizza Panna Funghi e Guanciale
Disponete in un recipiente la farina, il lievito, l’acqua, l’olio ed il sale
e lavorate bene per almeno 10 minuti
lasciate riposare per almeno un paio d’ore
ecco l’impasto dopo la lievitazione
stendetelo in una teglia leggermente unta di olio
Aggiungete la panna distribuendola bene
tagliateli a fettine
Fate soffriggere l’aglio con l’olio ed il peperoncino
ed aggiungete i funghi affettati ed un pizzico di sale
lasciateli cuocere con un coperchio per circa 10 minuti, aggiungete poi il prezzemolo tritato
una volta cotti distribuiteli sulla pizza
Tagliate a cubetti il guanciale ed aggiungete anche questo. Infornate a 200° per circa 15 minuti
Sfornate ed aggiungete la provola tagliata a pezzetti e continuate la cottura per altri 5 minuti
Ecco la fetta della Pizza Panna Funghi e Guanciale
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