0 h e 20 min
0 h e 20 min
0 h e 40 min
8 uova
200 g di zucchero
1 bicchierino di limoncello o anice
500 g di farina 00
1 punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio
olio per friggere
cedro
500 g di miele
confettini vari
Come fare gli Struffoli
Disponete gli ingredienti su una spianatoia
.
Aggiungete anche il limoncello e la buccia grattugiata dell’arancia.
Impastate bene tutto e formate una bella palla liscia.
Ritagliate man mano dei pezzetti e formate dei serpentelli che taglierete a piccoli tocchetti. Non vi preoccupate della forma perché quando friggeranno e si gonfieranno diventeranno delle palline.
Immergete i pezzetti di impasto nell’olio bollente e appena saranno dorati metteteli sulla carta assorbente.
Fate sciogliere il miele per qualche minuto sul fuoco.
Appena sarà liquido immergete le palline.
Amalgamate bene , facendo assorbire il miele completamente.
Disponete gli struffoli su un vassoio e decorate a piacere con cedro, confettini argentati, cannellini e diavolini.
Ecco gli struffoli pronti per essere regalati a parenti ed amici.
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